Pesto di Rucola del Brownie di Casa

Ovvero: una ricetta al maschile.

Ebbene sì, la ricetta di oggi è una creazione di colui con cui condivido il focolare, "folletto" dispettoso ma, ammettiamolo, piuttosto utile :D
Gli ingredienti sono semplicissimi e la preparazione è alquanto veloce; infatti, non dovrete fare altro che mettere tutto ciò che serve in un frullatore (o nel solito bicchiere del minipimer) e frullare tutto per bene. In verità sarebbe meglio pestare gli ingredienti in un bel mortaio di pietra, come quelli che si usavano una volta, ma dato che per ora ne sono sprovvista (ne ho solo uno in legno e non mi pare il caso, con tutto quest'olio) sono costretta ad adeguarmi. Ovviamente, se voi ne possedete uno, lasciate il frullatore in un angolo dimenticato e pestate, pestate, pestate a più non posso! Non ci sono paragoni. Per quanto mi riguarda, alla prima occasione vorrà dire che mi farò un bel regalo... ;)
Ecco la ricetta, se la provate fatemi sapere cosa ne pensate.

Ingredienti:
125 gr di rucola
3 noci
1 spicchio di aglio
1/2 bicchiere circa di olio evo
1 pizzico di sale grosso integrale
1 fettina di limone (il succo, naturalmente)
1 cucchiaino di lievito alimentare (opzionale)

Mi sembra doveroso spendere, ora, due parole sui Brownie, dato che questa salsina è in un certo modo dedicata a loro.
Come molti di voi già sapranno, questi piccoli e laboriosi folletti appartengono ad una specie tendenzialmente amante delle case degli esseri umani, in particolar modo quelle vecchie e piuttosto vissute, magari attrezzate di stalle, mulini o soffitte non abitate. Tuttavia, non è detto che non si possano insediare anche in una casa di costruzione recente, se questa li aggrada. L'importante è che sia sempre ben ordinata e pulita, dato che i Brownie, come molti altri spiriti del focolare, detestano gli ambienti disordinati e trasandati, oppure esteticamente freddi e poveri di "calore casalingo". Un altro fatto importante, e da ricordare assolutamente, è che il Brownie adora i regali: non dimenticatevi mai di lasciargli in offerta un pò di pane o un pezzetto di dolce, quando li preparate, oppure una ciotolina di sidro o di latte (anche vegetale, l'importante come sempre è il gesto. Ottimo, in questo caso, il latte d'avena, cereale molto apprezzato dalle Fate): in cambio, lui vi aiuterà a mantenere la casa pulita, a finire le faccende domestiche, a preparare il pane o la birra, ma soprattutto a proteggere la vostra dimora da energie negative o da persone poco piacevoli. Al contrario, se dimenticherete di ringraziarlo per l'aiuto o inizierete e tralasciare i vari lavori, questo piccolo amico si potrebbe trasformare in una presenza ostile e importuna, chiamata nel folklore Boggart, che vi assillerà con scherzi e dispetti alquanto fastidiosi. Liberarsi di un Brownie diventato Boggart, o anche soltanto cercare di placarlo, è più difficile di quanto possiate immaginare, quindi bando alla pigrizia e alla trascuratezza!

Ma come sapere se nella vostra casa si è insediato un Brownie? Secondo i racconti delle vecchie comari non è poi così difficile capirlo, anche se molto dipende dal carattere del Folletto in questione. Un buon modo è quello di spargere della farina attorno alla ciotolina di latte che avrete messo come offerta sul focolare: se al mattino troverete delle piccole impronte di piedi saprete che un Brownie è passato di lì. Oppure, ancor più semplice, basterà fare caso al piattino dell'offerta: se il cibo è stato sbocconcellato o la bevanda è calata di quantità, significa che il dono è stato apprezzato. Occhio, però, a non lasciare che sia il vostro animale domestico a godersi del premio a lui riservato! Potrebbe offendersi e vendicarsi, magari tirando la coda al gatto mentre dorme (quindi, se ogni tanto lo vedete scattare all'improvviso lanciando un forte miagolio, ora sapete il perchè :D). Qualche volta è capitato che un Brownie si sia lasciato avvicinare dal padrone di casa, ma è una cosa rara dato che, come tutte le Fate, sono per natura schivi e lunatici; ad ogni modo, non è bene essere insistenti e di certo non è buona educazione cercare di spiarli mentre sono alle prese con i vari mestieri. Si dice anche che, quando i mobili scricchiolano durante la notte, sono i Folletti che corrono su e giù al loro interno. Vi è mai capitato, poi, di svegliarvi di soprassalto durante il sonno, con la netta sensazione di cadere nel vuoto? Ecco, se sì significa che uno spiritello vi ha svegliati di colpo.
Diversi, comunque, sono i racconti e le leggende che vedono i Brownie come protagonisti, e molti sono i nomi che i vari popoli hanno dato loro: Bwca nel Galles, Bodach nelle Highlands, Fenoderee sull'Isola di Mann, tanto per restare in Europa; ma anche nel lontano Giappone, il cui folklore mi affascina davvero tantissimo, non mancano spiriti simili, come lo Zashiki Warashi, che ama frequentare case antiche, ben mantenute e preferibilmente spaziose, donando immensa fortuna e prosperità a chi vi abita e che, come per i nostri Brownie, ama essere apprezzato e curato, in maniera simile al modo in cui i genitori crescono i figli, senza però donargli attenzioni eccessive che potrebbero infastidirlo e spingerlo ad andarsene.
Detto questo, se avete anche soltanto il vago sospetto di avere nella vostra casa uno di questi spiriti protettori, tenetevelo ben stretto, senza mai dimenticarvi di fargli piccoli doni e portandogli sempre grande rispetto. Il vostro Folletto (come la vostra casa, del resto) vi ringrazierà.

Ciambelline Sidro e Cannella

Con l'arrivo di Beltane le ricette si arricchiscono di nuovi ingredienti; per festeggiare questo periodo, infatti, oltre ai classici biscotti alla lavanda (che posterò sicuramente, perchè li adoro! Ho anche rinnovato la ricetta!) ecco che sono giunti, trasportati da polline e vento, questi dolcetti sfiziosi dal sapore gentile e lievemente aromatico. Buonissimi al mattino a colazione, nonostante io preferisca gustarli verso metà pomeriggio, magari davanti a un tè verde o a un infuso profumato. Perfetti, naturalmente, con un buon bicchiere di sidro (lo stesso usato nella ricetta ;)), oppure con del succo di mela, se non bevete alcolici. Nell'elenco ingredienti, come vedrete, non ho specificato che tipo di zucchero di canna utilizzare, se grezzo o integrale; vi consiglio di provare entrambi, dato che il risultato dovrebbe essere piuttosto diverso... quello grezzo, infatti, è molto più dolce e meno aromatico, e il risultato visivo che si ottiene è quello di un biscotto chiaro e omogeneo; con lo zucchero integrale, invece, credo che verrebbero lievemente più scuri, sicuramente meno dolci, ma indubbiamente più saporiti e particolari... Insomma, provate! :D Io per ora ho ancora la scatola colma, ma appena li finirò tenterò una seconda infornata e vi saprò dire.
Altri biscotti che vorrei tanto, ma tanto, provare in questo periodo sono quelli alle rose. Una semplice frolla arricchita di freschi petali profumati. Purtroppo, i freschi petali in questione non li trovo da nessuna parte, indi per cui o mi rassegno e passo direttamente a quelli secchi (che trovo al negozio bio), o mi attrezzo e parto alla ricerca di una bella pianta di rose commestibili da piantare in giardino. Ovviamente, sono più propensa per la seconda opzione, ma ciò significherebbe dover attendere almeno l'anno a venire, e io ho il bruttissimo difetto di voler sempre provare subito le ricette che trovo :D quindi vedremo il da farsi...
Per ora vi lascio con la ricetta di oggi, augurandovi uno splendido Beltane!

Ingredienti:
300 gr di farina semintegrale (tipo 2)
70 gr di zucchero di canna
100 ml di sidro
100 ml di olio evo ligure
1 cucchiaino raso di cannella in polvere
1 pizzico di sale integrale

Mescolare per bene gli ingredienti liquidi assieme allo zucchero, al sale e alla cannella. Unite poi la farina poco alla volta, a cucchiaiate. Non temete eventuali grumi, poi si scioglieranno. Quando il tutto inizierà ad avere una consistenza malleabile, versate l'impasto sul tavolo e continuate a lavorarlo con le mani.
Prendete una pallina di impasto, grande circa quanto una noce, formate dei rotolini e date forma alla prima ciambellina. Posatela su una teglia rivestita di carta da forno e continuate così fino ad esaurire la pasta. Infornate a 180° per circa mezz'ora (o meglio, fino a quando i biscotti non avranno un colore leggermente dorato).
Conservateli in una scatola di latta e dureranno per giorni, senza perdere fragranza e friabilità.

Spalmabile di Tofu alle Erbe

Adoro le assolate mattine di primavera... soprattutto quando c'è un pò di vento fresco che gentilmente scuote i giovani rami, su cui i primissimi germogli iniziano a fare capolino. A volte penso che il vento di primavera si metta a soffiare non solo per distribuire i piccoli semi volanti che tante volte vediamo fluttuare, ma anche per risvegliare gli alberi stessi, per scuoterli dal loro torpore, come farebbe una mamma col suo bambino; ancora avvolti dalle lenzuola del freddo invernale, essi attendono che la brezza, resa tiepida dal timido sole, giunga ad accarezzarli per renderli partecipi della Rinascita imminente. Ovvio, si tratta solo di un pensiero poetico... gli alberi sanno perfettamente quando è giunto il Tempo del Risveglio. Ammetto, però, che mi piace ogni tanto pensarla così, soprattutto perchè sono un'amante appassionata del vento fin da quando ero bambina... non so perchè, ma ha il potere di rendermi più serena e positiva, di darmi nuove energie (ma questo forse è dato anche dalla stagione) e di risvegliare in me un senso di magia e incanto assolutamente unico. Sono le classiche giornate in cui starei al parco per ore e ore, a guardare la danza degli alberi e ad ascoltare, nel mentre, la loro sacra melodia.
Di fronte a casa mia c'è un bel giardino, dove la maggior parte degli alberi ospitati ancora se la dorme della grossa. Tuttavia, uno di loro quest'anno ha deciso di svegliarsi prima, ingioiellandosi con tenere gemme verdeggianti, dando così un tocco di colore alla sua delicata corteccia d'argento. Piccolo alberello vanitoso... :)

Basta chiacchiere, ecco la ricetta di oggi! Una bella crema di tofu alle erbe, ottima nei panini, su fette di pane integrale, bruschette, crackers o quello che più vi aggrada, accompagnata come sempre da verdure fresche di stagione.
Buon appetito!

Ingredienti:

100 gr di tofu
1 cucchiaino di lievito alimentare
1 cucchiaino di olio evo
aglio
pepe
prezzemolo
rosmarino
timo
erba cipollina
(erbe e spezie, ovviamente, sono a piacere)
sale integrale

Tagliate il tofu a dadini e sbollentatelo per dieci minuti in acqua leggermente salata. Questo servirà non solo ad insaporirlo, ma anche a renderlo più leggero e digeribile (come la macrobiotica insegna). Lasciatelo intiepidire, poi frullatelo con un minipimer assieme a tutti gli altri ingredienti, precedentemente sminuzzati. Mettete la crema in un contenitore di vetro e riponete in frigo a riposare per qualche ora. Se volete potete raddoppiare le quantità, così da farne una bella scorta :) si conserva tranquillamente per diversi giorni.

Crostata di Mele al Profumo d'Arancia

Scrivo questa ricetta mentre fuori il sole splende gentile, avvolgendo tutto ciò che vede con un abbraccio delicato. La primavera è ormai nell'aria, si può percepire chiaramente dal tepore crescente e dallo svolazzare vivace degli uccelli. Sul mio balcone qualche fogliolina ha messo fuori timidamente la testolina, per saggiare un pò la temperatura. E' troppo presto per le campanule, ma credo che le viole selvatiche stiano già smuovendo un poco il terreno. L'edera, invece, è ancora scura e triste... temo di averla perduta, ahimè. Vedremo, magari è soltanto pigra e non ha voglia di svegliarsi. Una decina di giorni fa è venuto a trovarmi un pettirosso; erano diversi anni che non ne vedevo uno... è rimasto qualche istante appollaiato sulla ringhiera, guardando incuriosito la cucina, dopo di che è volato via. Mi è rimasto particolarmente impresso, dato che solitamente da me vengono passerotti e cinciallegre, e ogni tanto qualche merlo. Mi è capitato di vedere sul balcone anche dei corvi, ma solo quando c'era abbondanza di cibo (e, quindi, di visite); ricordo che la mia piccola Luna era rimasta piuttosto sconcertata, quella volta :)
Mi mancano tantissimo le mie lunghe passeggiate nella Natura. Ora che le giornate lo permettono, non vedo l'ora di tornare al parco, a salutare alberi e piante e a godere dell'ombra delle fronde, come del canto degli uccellini e del frusciare degli altri piccoli animaletti nascosti tra il fogliame. D'inverno è difficile che ci vada, fa davvero troppo freddo per me, anche se francamente mi spiace, soprattutto quando nevica. Ques'anno mi ero ripromessa di fare una piccola escursione con tanto di fotocamera, per immortalare gli alberi addobbati di cristallo, ma alla fine non ho avuto il coraggio! Rimanderò a quando avrò il giardino, che ovviamente pullulerà di creature vegetali di ogni sorta :)
Ma passiamo oltre!
Come potete vedere questa volta non vi ho fatto attendere a lungo; merito di una piccola richiesta che mi è stata fatta pochi giorni fa e che, naturalmente, ho esaudito con piacere. La torta in questione è ricca di mele e profumata vagamente di arancia, come avrete notato dal titolo della ricetta. E' la seconda volta che la preparo (la prima l'avevo preparata con mele e pere, davvero buona) e visto che è venuta piuttosto bene credo proprio che finirà sul mio quaderno personale di ricette.
Ecco a voi la preparazione. Come al solito, se qualcuno la dovesse provare mi piacerebbe sapere cosa ne pensa :)

Ingredienti:
100 gr di farina tipo 2
100 gr di farina tipo 0
50 gr di zucchero grezzo di canna
80 ml di latte di soia alla vaniglia (meglio ancora, di succo di mela limpido)
40 gr di olio evo ligure
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 pizzico di sale integrale
cannella a piacere
2 mele
marmellata di arance

Unite gli ingredienti secchi in una ciotola, fate al centro un pò di spazio e versate l'olio e il latte. Iniziate ad amalgamare con una forchetta, continuando poi con le mani. Formate la classica palla e mettetela in frigorifero a riposare per una mezz'ora.
Nel frattempo accendete il forno e preparate le mele. Tagliatele in quattro, poi affettatele, bagnando di volta in volta ogni fetta in una soluzione di acqua e limone, in modo da non farle annerire. Riprendete la frolla, stendetela in una sfoglia sottile, arrotolatela attorno al mattarello, e posatela con attenzione in una tortiera rivestita da carta da forno (precedentemente bagnata e strizzata). Punzecchiate la base con una forchetta e stendetevi un velo di marmellata. Ora disponete le fette di mela come più vi aggrada; non abbiate paura di abbondare, più mele metterete e più buona verrà la torta :) con la frolla avanzata fate delle strisce che accomoderete sopra la crostata, oppure dei biscotti, da utilizzare anch'essi come decorazione. Spennellate la superficie con un pò di latte di soia o succo (ehm... cosa che ovviamente io mi sono dimenticata di fare :D) e infornate a 180° per circa 30 minuti, avendo cura di non farla scurire troppo.
Piccolo suggerimento: aggiungere all'impasto anche della scorza di arancia grattugiata, che darà ancora più sapore alla vostra torta. Purtroppo ci ho pensato quando ormai era già tutto pronto, altrimenti l'avrei messa di sicuro... la prossima volta me ne ricorderò!

Zuppa e Falafel

Eccomi di ritorno, dopo un bel pò di tempo, con un paio di ricettine tutte per voi. Questa volta ve ne offro due, per farmi perdonare la lunga latitanza dal blog :) ogni tanto sento la necessità di allontanarmi dal pc, quel tanto che basta a "disintossicarmi" da internet e dall'uso di marchingegni elettronici di vario tipo (con cui non vado nemmeno tanto d'accordo, in verità). Ma vi dicevo delle due ricettine di oggi: la prima è una zuppa piuttosto semplice, tuttavia calda e fragrante, adatta alla stagione gelida che stiamo affrontando. Per quanto adori l'inverno e la neve (e credetemi, mi piacciono davvero molto), quest'anno ammetto di attendere con ansia i primi boccioli. Su qualche alberello i segni sono già ben visibili, e vedere quelle minuscole gemme fare capolino dai rami degli alberi ancora innevati e mezzi addormentati è qualcosa di assolutamente meraviglioso... viene davvero l'istinto di accarezzare con delicatezza la corteccia scura, per poter sentire la vita al suo interno che lentamente si risveglia.
La seconda ricetta, invece, trovo sia adatta a qualsiasi stagione, senza contare che si tratta di una tra le mie preferite: parlo dei Falafel, polpettine di origine mediorientale, piuttosto famose. In commercio si possono trovare già pronte, da scaldare in padella, oppure in scatola in forma di "farina", da preparare al momento aggiungendo dell'acqua, per poi cuocerle velocemente. Personalmente ho provato entrambe le versioni, molto buone per carità, ma volete mettere la soddisfazione di farle in tutto e
per tutto con le proprie manine? Senza contare che ci vuole davvero poco tempo. Io le adoro, sono saporite e sfiziose, adatte a diverse occasioni, come antipasto o aperitivo, oppure come un secondo un pò diverso dal solito. L'unica cosa che rimpiango è di non averle ancora assaggiate cucinate da vere mani mediorientali, quindi non posso fare dei paragoni validi. Spero di poter rimediare presto all'inconveniente :)
Le quantità sono, come sempre, per una persona, da raddoppiare a piacere a seconda dei commensali.

Zuppa di Lenticchie e Cipolle

Ingredienti:

40 gr di lenticchie
30 gr di cipolla rossa
300 ml di brodo vegetale caldo (oppure di acqua con un pezzetto di dado)
2 cucchiai di passata di pomodoro
1/2 patata
1 spicchio di aglio
timo
dragoncello
olio evo
sale integrale

Versare un paio di cucchiai di olio in una casseruola, tagliare la cipolla a strisce e soffriggerla leggermente assieme all'aglio. Unire le lenticchie precedentemente sciacquate e la patata tagliata a cubetti, facendo soffriggere anch'esse per qualche minuto. Togliere l'aglio, unire il brodo vegetale, le erbe e la passata, e cuocere per mezz'ora con il coperchio, sempre a fuoco basso. Aggiustare di sale e versare in una ciotola, accompagnando il tutto con del buon pane abbrustolito.
Se volete, potete aggiungere anche del riso, facendolo soffriggere assieme alle lenticchie.

***
Falafel

Ingredienti:

50 gr di ceci secchi
1/2 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di prezzemolo
1/2 cucchiaino di zucchero di canna integrale
1 cucchiaino di cipolla rossa tritata
1/2 cucchiaino scarso di paprika
1/2 spicchio scarso di aglio tritato (opzionale)
1 pizzico di curcuma
1 pizzico di peperoncino
sale integrale

Innanzitutto dovrete ammollare i ceci per una notte intera, anche di più se potete. Maggiore sarà il tempo di ammollo e più risulterà facile frullarli, in quanto questa preparazione non ne prevede la cottura in acqua.
Dopodichè, non vi resta altro da fare che unire tutti gli ingredienti nel bicchiere del minipimer (o di un piccolo frullatore potente) e ridurre tutto ad una crema omogenea e molto densa. Formate ora delle polpettine tonde e un pò piatte, che andrete a friggere in un padellino con dell'olio extra vergine. L'ideale sarebbe di farle affondare nell'olio, come la buona cucina insegna, ma per quanto mi riguarda vengono bene anche con un dito di olio o due. Asciugateli su di un foglio di carta assorbente e servite subito, accompagnandoli con della verdura, cruda o cotta, o con dell'insalata mista.

Pan Dolce di Yule

E rieccomi qua, praticamente alla fine delle feste, con una nuova ricettina da regalarvi. Oggi è il giorno dedicato alla Befana e mi sembrava carino offrirvi qualcosa di
davvero speciale :)
Questa è una ricetta che in genere preparo con l'avvicinarsi del Solstizio, ma naturalmente è adatta a tutto il periodo freddo in quanto ha il potere di riscaldare i sensi in
un modo a dir poco meraviglioso. Il suo arrivo nella mia cucina risale a molto tempo fa, quando un'anziana Elfa me ne fece omaggio nei boschi del grande parco che si
trova ai limiti estremi della mia città. Ricordo che passeggiavo tra gli alberi in un'ora crepuscolare, assorbendo la delicata aria autunnale che con dolcezza faceva danzare
le fronde, quando fui improvvisamente attratta da un intenso aroma, un caldo e vivace profumo di erbe pepate. Seguendolo, scorsi la Dama Fatata intenta a cucinare
cibi incantati. Non fu facile vederla, in verità, in quanto la sua chioma color corteccia ed i suoi abiti dalle tinte verdeggianti ben si mascheravano nel paesaggio naturale.
La notai solo quando ella si volse verso di me, sorridendo amabilmente con quei suoi occhi screziati d'ambra.
Col tempo mi donò diverse ricette stregate, ricche di simboli e di magia. Qui di seguito, trovate quella del suo elfico Pane, un dolce incantato profumato di spezie e
boschi invernali.

Ingredienti
500 gr di farina integrale
300 ml di latte di soia tiepido
1 bustina di lievito secco
2 cucchiaini di sale integrale
100 gr di zucchero di canna grezzo
50 ml di olio evo ligure
50 gr di nocciole
30 gr di noci
50 gr di uvetta
4 fichi secchi
1 cucchiaino di malto
cannella, zenzero e noce moscata a piacere

Ora armatevi di amore e pazienza, e preparatevi alla Magia del Pane. Se non avete mai fatto il pane in casa, vi assicuro che ne resterete letteralmente stregate!
Versate la farina in una ciotola capiente, fate un buco al centro e disponetevi il lievito in polvere con parte dello zucchero. Ai lati formate un piccolo "fossato" e
versatevi il resto dello zucchero, l'olio, il sale e le spezie. Ora prendete il latte tiepido e con delicatezza versatelo al centro, sul lievito. Mescolate accuratamente
aiutandovi prima con una forchetta e in seguito con le mani. Una volta che tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati, ponete l'impasto sul piano di lavoro e cominciate
a lavorare il vostro pane. Impastatelo per almeno 15/20 minuti, ma anche di più se potete... questo è un pane che adora essere coccolato :) L'impasto avrà una
consistenza un pò appiccicosa, dovuta alla presenza elevata di olio e zucchero... tranquilli, è giusto così. Al massimo ogni tanto sporcatevi le mani con un pò di farina,
ma senza esagerare.
Dopo averlo impastato per bene e riempito di tanto amore, riponetelo nella ciotola, fategli un taglio a croce con un coltello e copritelo con un panno, lasciandolo
riposare per un'ora in un posto caldo e possibilmente umido. Io di solito scaldo il forno a 50 gradi, lo spengo e metto dentro il tutto assieme ad un torcione bagnato.
Mentre aspettate che il vostro pane prenda vita e cresca da brava creaturina magica, passate a tagliare la frutta secca. Le nocciole vanno tagliate a metà e poi, volendo,
spezzettate grossolanamente, mentre i fichi sarebbe meglio tagliarli a cubetti non troppo grandi. Le noci besterà spezzettarle con le mani. L'uvetta, invece, la metterete a mollo in acqua leggermente tiepida, in modo da
farla rinvenire, per circa 15 minuti.
Trascorsa l'ora, prelevate l'impasto che ormai sarà raddoppiato di volume, riponetelo sul piano da lavoro e dolcemente sgonfiatelo. Impastate ancora per almeno 20
minuti, unendo poco per volta le nocciole, i fichi e l'uvetta sgocciolata e strizzata. Fatto questo, prendete uno stampo a cassetta leggermente unto e disponetevi il vostro
impasto. Rimettete a lievitare per un'altra ora (il taglio a croce non è più necessario). Nel frattempo, mettete un cucchiaino di malto in una ciotolina con un cucchiaino
d'acqua, scioglietelo bene, e usatelo per spennellare la superficie del pane prima di infornarlo. Mi raccomando, siate delicati o tenderà a sgonfiarsi.
Infornate il tutto per 15 minuti a 200°, abbassando poi a 120° e lasciandolo cuocere per altri 30 minuti.
Una volta sfornato, toglietelo dalla cassetta e fatelo raffreddare su di una griglia.
Servitelo a colazione o a merenda accompagnato da marmellata e da un buon infuso.

Buon appetito e buona Befana a tutti quanti!